弘前のすごい人発見しました！

2008.07.24(16:21)

先日放送された情熱大陸見ました！
ここ、弘前にはすっごい料理人がいるんですね。
ちょっと、いや　かなり興奮しています。私・・・

イタリアンレストランを経営している笹森さんですが
その方のこだわりぶりに、感動しました！
自宅側の畑で栽培している（独学で）野菜や果物、
そして飼育している烏骨鶏の卵を使ってチーズやパスタを作っている・・・
栽培している野菜の数！様々な種類！栽培に挑戦し続ける姿にも感動！！　
もちろん、料理の腕も超一流。
そして、美味しいお店（ミシュランの☆☆☆）を訪れては
勉強も欠かさない。。。　
津軽人のじょっぱり気質と、本人は語っていましたが
なかなかここまでやれる人はいないのでは！！

8月はほぼ予約でいっぱいのようですが
私も絶対　食べに行きたーーーい！
そのこだわりの食材のお料理、ワインをいただきたーい！

この番組を見てまずは、清野さんは　やる気をいただきましたm(__)m